Die Elsa hat elf Millionen Schweizer Franken in die neue Anlage investiert und unterstützt damit die Nachhaltigkeitsstrategie der M-Industrie.
Nachhaltige Energie und soziale Verantwortung
Rund 0.7 Million Kilogramm Milch wird täglich bei der Elsa verarbeitet. Der Rohstoff hat bei Anlieferung eine Temperatur von 5° C. Um aus der Milch UHT-Milch, Joghurt oder Käse zu machen, muss sie erhitzt werden, teilweise bis auf 150° C. Die Erwärmung erfolgte bis anhin über vier Gas- und einen Heizölkessel. Nun übernimmt das neue Holzheizwerk diese Aufgabe zu 60 Prozent und die vier anderen Heizkessel müssen nur noch in Spitzenzeiten eingesetzt werden. Dank der neuen Verbrennungsanlage spart die Elsa rund 12'000 Tonnen Treibhausgasemissionen pro Jahr ein. Das ist mehr als die Hälfte des ganzen CO2-Ausstosses des Unternehmens und entspricht dem durchschnittlichen Energieverbrauch von 2'264 Vier-Personen-Haushalten.
Als Brennstoff wird nur zertifiziertes Schweizer Holz aus der Region Estavayer-Le-Lac verwendet. Damit ist die Rückverfolgbarkeit des Holzes und eine nachhaltige Bewirtschaftung der Wälder garantiert. Die Bauarbeiten und Testläufe der neuen Anlage dauerten rund ein Jahr und das neue Holzheizwerk hat Anfang April 2017 den Betrieb aufgenommen.
Text: Migros-Genossenschafts-Bund
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